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Wie Fische und Meeresfrüchte im Verlauf der letzten einhundert Jahre auf den heimischen Tisch gelangen und wie sie auf immer neue Art be- und verarbeitet wurden, wird in disem Buch erstmalig zusammenfassend präsentiert. Anlässlich des einhundertjährigen Jubiläums des Bundesverbandes der deutschen Fischindustrie und des Fischgroßhandels e.V. wird die Geschichte dieses kleinen aber feinen Unternehmenszweiges der deutschen Ernährungsindustrie in anschaulichen Schlaglichtern die zu bibliophilen "Fischgenuß" gestaltet wurden nachgezeichnet.
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Und heute gibt es Fisch!, Ingo Heidbrink, Werner Beckmann, Matthias Keller, Bundesverband der deutschen Fischindustrie und des Fischgroßhandels e.V. (Hg.)
- Traces d'humidité / éclaboussures
- Langue
- Année de publication
- 2003
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- (rigide),
- État du livre
- Abîmé
- Prix
- 11,80 €
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