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De geschiedenis van de zuivelbereiding en de zuivelconsumptie door de eeuwen heen, met talloze recepten.
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Duizend gezichten van zuivel, Ton van Es, Fon Zwart, Liesbeth Oorthuys
- Langue
- Année de publication
- 1988
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- Titre
- Duizend gezichten van zuivel
- Sous-titre
- Recepten, wetenswaardigheden en curiosa uit de hele wereld
- Langue
- Néerlandais
- Auteurs
- Ton van Es, Fon Zwart, Liesbeth Oorthuys
- Éditeur
- Het Nederlands Zuivelbureau
- Publié
- 1988
- Pages
- 244
- ISBN10
- 9066113219
- ISBN13
- 9789066113213
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Histoire, Santé & Médecine, Science et Mathématiques, La nature, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Sciences naturelles, Biologie, Nourriture
- Description
- De geschiedenis van de zuivelbereiding en de zuivelconsumptie door de eeuwen heen, met talloze recepten.