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Celebrating the fiftieth anniversary of the Culinary Institute of America, a collection of recipes reflects regional, traditional, and recent international trends with such selections as shrimp gumbo, chicken and dumplings, and Shaker lemon pie. BOMC.
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An American Bounty, Louis B Wallach Inc, The Culinary Institute of America
- Langue
- Année de publication
- 1995
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- (rigide)
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- Titre
- An American Bounty
- Sous-titre
- Great Contemporary Cooking from the Culinary Institute of America
- Langue
- Anglais
- Publié
- 1995
- Format
- rigide
- Pages
- 208
- ISBN10
- 0847819086
- ISBN13
- 9780847819089
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, États-Unis, Littérature américaine, Alimentation et boissons
- Évaluation
- 4 sur 5
- Description
- Celebrating the fiftieth anniversary of the Culinary Institute of America, a collection of recipes reflects regional, traditional, and recent international trends with such selections as shrimp gumbo, chicken and dumplings, and Shaker lemon pie. BOMC.