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- Titre
- Fachlehre für Konditoren
- Sous-titre
- Berufliche Fachbildung
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Heinrich Büskens
- Éditeur
- Cornelsen Verlag
- Publié
- 1988
- Format
- rigide
- Pages
- 290
- ISBN10
- 3590823976
- ISBN13
- 9783590823976
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Manuels, Pâtisserie, Éducation au travail, Konditorei