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Cheese
The Essential Guide to Cooking with Cheese, Over 100 Recipes
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Delectable melt-in-the-mouth cheese straws, Normandy onion soup, fresh Greek salad, lobster gratin, pheasant with gorgonzola polenta, the perfect souffle, orange cheesecake... from cows milk, to goats and ewes, hard cheeses and soft, all benefit from Michels unique touch and huge respect for his ingredients.
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Cheese, Lisa Linder, Michel Roux
- Langue
- Année de publication
- 2017
- Reliure
- (rigide)
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- Titre
- Cheese
- Sous-titre
- The Essential Guide to Cooking with Cheese, Over 100 Recipes
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Lisa Linder, Michel Roux
- Éditeur
- Quadrille Publishing Ltd
- Publié
- 2017
- Format
- rigide
- Pages
- 256
- ISBN10
- 1849499667
- ISBN13
- 9781849499668
- Séries
- Catégories
- Mots clés
- Livres de cuisine, Manuels et guides, Télévision
- Évaluation
- 4,2 sur 5
- Description
- Delectable melt-in-the-mouth cheese straws, Normandy onion soup, fresh Greek salad, lobster gratin, pheasant with gorgonzola polenta, the perfect souffle, orange cheesecake... from cows milk, to goats and ewes, hard cheeses and soft, all benefit from Michels unique touch and huge respect for his ingredients.