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I Quaderni della Fondazione Gualtiero Marchesi - 2: Cucina opera arte. Riflessioni sul mestiere del cuoco, Alberto Capatti, Gianluigi Colin, Aldo Colonetti, Mario Franzosi, Gualtiero Marchesi, Paola Marchesi, Nicola Perullo, Aldo Spoldi, Massimiliano Tonelli, Salvatore Veca
- Langue
- Année de publication
- 2022
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- Titre
- I Quaderni della Fondazione Gualtiero Marchesi - 2: Cucina opera arte. Riflessioni sul mestiere del cuoco
- Langue
- Italien
- Auteurs
- Alberto Capatti, Gianluigi Colin, Aldo Colonetti, Mario Franzosi, Gualtiero Marchesi, Paola Marchesi, Nicola Perullo, Aldo Spoldi, Massimiliano Tonelli, Salvatore Veca
- Éditeur
- Cinquesensi
- Publié
- 2022
- Format
- souple
- Pages
- 128
- ISBN10
- 8899876541
- ISBN13
- 9788899876548
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Arts culinaires & Gastronomie, Télévision