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Non un repertorio vegetariano, ma un viaggio nel Bel Paese alla ricerca dei modi più appetitosi, tipici e tradizionali di cucinare gli ortaggi: verdure, tuberi, legumi. Ogni prodotto è corredato da una scheda esplicativa e seguito da ricette - alcune complesse, altre di facile esecuzione - fornite dalle cuoche e dai cuochi di Osterie d'Italia.
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Ricette di osterie d'Italia, Bianca Minerdo, Grazia Novellini
- Langue
- Année de publication
- 2005
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- (rigide)
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- Titre
- Ricette di osterie d'Italia
- Sous-titre
- L'orto. 720 piatti dall'aglio alla zucca
- Langue
- Italien
- Auteurs
- Bianca Minerdo, Grazia Novellini
- Publié
- 2005
- Format
- rigide
- Pages
- 589
- ISBN10
- 8884990890
- ISBN13
- 9788884990891
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Arts culinaires & Gastronomie
- Évaluation
- 4 sur 5
- Description
- Non un repertorio vegetariano, ma un viaggio nel Bel Paese alla ricerca dei modi più appetitosi, tipici e tradizionali di cucinare gli ortaggi: verdure, tuberi, legumi. Ogni prodotto è corredato da una scheda esplicativa e seguito da ricette - alcune complesse, altre di facile esecuzione - fornite dalle cuoche e dai cuochi di Osterie d'Italia.