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The United States of Arugula
The Sun Dried, Cold Pressed, Dark Roasted, Extra Virgin Story of the American Food Revolution
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"The United States of Arugula" explores the transformation of American food culture, highlighting the rise of exotic ingredients, celebrity chefs, and gourmet dining. It chronicles the journey from sushi as a novelty to the widespread appreciation of artisanal foods, revealing the culinary innovations that shaped modern eating habits.
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The United States of Arugula, David Kamp
- Langue
- Année de publication
- 2007
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- (souple),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 1,39 €
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- Titre
- The United States of Arugula
- Sous-titre
- The Sun Dried, Cold Pressed, Dark Roasted, Extra Virgin Story of the American Food Revolution
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- David Kamp
- Éditeur
- Crown Publishing Group (NY)
- Publié
- 2007
- Format
- souple
- Pages
- 392
- ISBN10
- 0767915801
- ISBN13
- 9780767915809
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Sciences sociales, Histoire, Histoires vraies, Commerce, Affaires & Gestion, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Humour, Manuels et guides, Économie, États-Unis, Littérature américaine, Biographies, Presse d'opinion & Essais, Nourriture, Sociologie, Comédies, Histoires culturelles, Alimentation et boissons, Pop culture
- Évaluation
- 3,6 sur 5
- Description
- "The United States of Arugula" explores the transformation of American food culture, highlighting the rise of exotic ingredients, celebrity chefs, and gourmet dining. It chronicles the journey from sushi as a novelty to the widespread appreciation of artisanal foods, revealing the culinary innovations that shaped modern eating habits.