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Es ist erstaunlich, was für die Kochkunst und die kulinarische Szene in Deutschland leistet, viele Köche, die an den Herden deutscher Spitzenrestaurants stehen, kommen aus der rot-weiß-roten Alpenrepublik. Einer von ihnen ist Martin Fauster, ein gestandener junger Österreicher, der als Küchenchef das Restaurant im Münchner Hotel Königshof zu einer der besten Gourmet-Adressen der bayerischen Landeshauptstadt gemacht hat. Martin Fausters Küche zwischen durchdachter, dezenter Modernität und ausgewogener, unkomplizierter Klassik ist die Quintessenz aus seinen Erfahrungsreichen Lehr- und Wanderjahren in Österreich, Frankreich und Deutschland: eine einfache und klare Küche. Gute Qualität, gut zubereitet und gut präsentiert: Martin Fauster kennt dabei keine Geheimnisse und präsentiert in diesem Buch zum ersten mal seine Lieblingsrezepte.
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Süddeutsche Zeitung Edition: Martin Fauster, Martin Fauster
- Langue
- Année de publication
- 2008
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- (rigide),
- État du livre
- Très bon
- Prix
- 0,49 €
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- Titre
- Süddeutsche Zeitung Edition: Martin Fauster
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Martin Fauster
- Éditeur
- Süddeutsche Zeitung GmbH
- Publié
- 2008
- Format
- rigide
- Pages
- 126
- ISBN10
- 3866155549
- ISBN13
- 9783866155541
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Manuels et guides, Livres, Munich
- Description
- Es ist erstaunlich, was für die Kochkunst und die kulinarische Szene in Deutschland leistet, viele Köche, die an den Herden deutscher Spitzenrestaurants stehen, kommen aus der rot-weiß-roten Alpenrepublik. Einer von ihnen ist Martin Fauster, ein gestandener junger Österreicher, der als Küchenchef das Restaurant im Münchner Hotel Königshof zu einer der besten Gourmet-Adressen der bayerischen Landeshauptstadt gemacht hat. Martin Fausters Küche zwischen durchdachter, dezenter Modernität und ausgewogener, unkomplizierter Klassik ist die Quintessenz aus seinen Erfahrungsreichen Lehr- und Wanderjahren in Österreich, Frankreich und Deutschland: eine einfache und klare Küche. Gute Qualität, gut zubereitet und gut präsentiert: Martin Fauster kennt dabei keine Geheimnisse und präsentiert in diesem Buch zum ersten mal seine Lieblingsrezepte.