Épuisé, mais très demandé!
Paramètres
- 211pages
- 8 heures de lecture
En savoir plus sur le livre
Anadolu'nun dört bir yanında bir çoğu binlerce yıllık geleneği sürdürerek yapılan yüzlerce peynir türü için söylemiştir sanki bu sözü. Günlük yaşam hırgüründe pek farkında olmasak da Türkiye'nin zengin bir peynir kültürü var.Artun Ünsal, bu kitabında ilk önce peynirin Anadolu'daki tarihsel gelişimine bakıyor; sonra yöre yöre peynir çeşitlerini, üretim tekniklerini anlatıyor; peynirle yapılan Türk mutfağına özgü yemek ve tatlılar ise kitabın son bölümünü oluşturuyor.
Achat du livre
Süt Uyuyunca - Türkiye Peynirleri, Artun Ünsal
- Langue
- Année de publication
- 1997
Nous vous informerons par e-mail dès que nous l’aurons retrouvé.
Modes de paiement
Il manque plus que ton avis ici.
- Titre
- Süt Uyuyunca - Türkiye Peynirleri
- Langue
- Turc
- Auteurs
- Artun Ünsal
- Éditeur
- Yapı Kredi Yayınları
- Publié
- 1997
- Pages
- 211
- ISBN10
- 9753637802
- ISBN13
- 9789753637800
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Thème historique, Arts culinaires & Gastronomie, Nourriture, Alimentation et boissons, Turquie
- Évaluation
- 4,5 sur 5
- Description
- Anadolu'nun dört bir yanında bir çoğu binlerce yıllık geleneği sürdürerek yapılan yüzlerce peynir türü için söylemiştir sanki bu sözü. Günlük yaşam hırgüründe pek farkında olmasak da Türkiye'nin zengin bir peynir kültürü var.Artun Ünsal, bu kitabında ilk önce peynirin Anadolu'daki tarihsel gelişimine bakıyor; sonra yöre yöre peynir çeşitlerini, üretim tekniklerini anlatıyor; peynirle yapılan Türk mutfağına özgü yemek ve tatlılar ise kitabın son bölümünü oluşturuyor.