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La machine à pâtes est idéale pour réaliser chez soi, avec de la farine et des œufs, des pâtes fraîches aux formes les plus variées : fils et rubans, poches et tubes à farcir, tortillons... Tout machine à pâtes, c'est : • 30 recettes ultra simples et savoureuses pour réaliser ses pâtes et ses sauces : rubans (fetuccine au veau et aux pleurotes, sauce roquefort), pâtes fantaisie (brandelli aux artichauts) ou farcies au four (lasagnes vertes ou ravioli géants au poisson et fruits de mer)... • Des conseils pour réussir ses pâtes : pétrissage, découpage, manipulation de la pasta... • Des bonus gourmands proposant des astuces et des accompagnements. Tout pour mettre la main à la pâte... de toutes les formes, et à toutes les sauces !
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Tout machine à pâtes, Sylvie Girard Lagorce
- Langue
- Année de publication
- 2009
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- (souple),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 2,49 €
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- Titre
- Tout machine à pâtes
- Sous-titre
- 30 recettes à toutes les sauces
- Langue
- Français
- Auteurs
- Sylvie Girard Lagorce
- Éditeur
- Minerva
- Publié
- 2009
- Format
- souple
- Pages
- 68
- ISBN10
- 2830711300
- ISBN13
- 9782830711301
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Arts culinaires & Gastronomie
- Description
- La machine à pâtes est idéale pour réaliser chez soi, avec de la farine et des œufs, des pâtes fraîches aux formes les plus variées : fils et rubans, poches et tubes à farcir, tortillons... Tout machine à pâtes, c'est : • 30 recettes ultra simples et savoureuses pour réaliser ses pâtes et ses sauces : rubans (fetuccine au veau et aux pleurotes, sauce roquefort), pâtes fantaisie (brandelli aux artichauts) ou farcies au four (lasagnes vertes ou ravioli géants au poisson et fruits de mer)... • Des conseils pour réussir ses pâtes : pétrissage, découpage, manipulation de la pasta... • Des bonus gourmands proposant des astuces et des accompagnements. Tout pour mettre la main à la pâte... de toutes les formes, et à toutes les sauces !