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Il grande libro della polenta, Vincenzo Buonassisi, Anna Pesenti
- Langue
- Année de publication
- 1998
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- Titre
- Il grande libro della polenta
- Sous-titre
- Il buon sapore della tradizione nei piatti tipici e nelle ricette dei grandi chef
- Langue
- Italien
- Auteurs
- Vincenzo Buonassisi, Anna Pesenti
- Éditeur
- Sperling & Kupfer
- Publié
- 1998
- Format
- souple
- Pages
- 192
- ISBN10
- 8820027518
- ISBN13
- 9788820027513
- Séries