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- Titre
- Die hohe Schule der Patisserie
- Sous-titre
- 3-Sterne-Rezepte für Kuchen, Torten, Feingebäck, Süßspeisen u. Desserts
- Auteurs
- Michel Roux
- Éditeur
- Mosaik-Verl.
- Publié
- 1987
- Format
- rigide
- Pages
- 255
- ISBN10
- 3570080331
- ISBN13
- 9783570080337
- Séries
- Catégories
- Mots clés