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Featuring a new section on game cooking, this edition combines more than seven hundred distinctive regional, traditional, and contemporary American recipes with an anecdotal history of America's native cuisine
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American Food, Evan Jones
- Langue
- Année de publication
- 1992
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- (souple),
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- Bon
- Prix
- 21,49 €
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- Titre
- American Food
- Sous-titre
- The Gastronomic Story: Revised and Expanded - More Than 500 Distinctive Regional, Traditional And Contemporary Recipes
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Evan Jones
- Éditeur
- Abrams Press
- Publié
- 1992
- Format
- souple
- Pages
- 518
- ISBN10
- 0879514191
- ISBN13
- 9780879514198
- Séries
- Description
- Featuring a new section on game cooking, this edition combines more than seven hundred distinctive regional, traditional, and contemporary American recipes with an anecdotal history of America's native cuisine