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Küchenpraxis · Warenkunde · 115 Rezepte
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Die Gewinner der Sendung »Deutschlands bester Bäcker 2014« verraten im neuen Standardwerk zum Thema Brot ihre Tricks! Das Brotbackbuch mit Grundlagen, einfachen Step-Anleitungen, Warenkunde und vielen Rezepten macht Selber-Backen zum vielseitigen Vergnügen. Ob Laugenbrezel oder Sauerteigbrot – mit dem ausführlichen Brotbackbuch gelingen garantiert alle Rezepte auch in der eigenen Küche.
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Das große Buch vom Brot, Alexander Schmidt, Silvio Knezevic, Meiko Haselhorst, Arno Simon, Marie Thérèse Simon
- Langue
- Année de publication
- 2015
- Reliure
- (rigide)
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- Titre
- Das große Buch vom Brot
- Sous-titre
- Küchenpraxis · Warenkunde · 115 Rezepte
- Langue
- Allemand
- Éditeur
- Christian
- Publié
- 2015
- Format
- rigide
- Pages
- 400
- ISBN10
- 3862448142
- ISBN13
- 9783862448142
- Séries
- Catégories
- Mots clés
- Livres de cuisine, Manuels et guides, Fondements, Pâtisserie, pain, Levain, Connaissance des produits, Farine
- Description
- Die Gewinner der Sendung »Deutschlands bester Bäcker 2014« verraten im neuen Standardwerk zum Thema Brot ihre Tricks! Das Brotbackbuch mit Grundlagen, einfachen Step-Anleitungen, Warenkunde und vielen Rezepten macht Selber-Backen zum vielseitigen Vergnügen. Ob Laugenbrezel oder Sauerteigbrot – mit dem ausführlichen Brotbackbuch gelingen garantiert alle Rezepte auch in der eigenen Küche.