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Chemie und Physik in Küche und Ernährung, Dirk Rohwedder
- Langue
- Année de publication
- 1993
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- Titre
- Chemie und Physik in Küche und Ernährung
- Sous-titre
- moderne Lebensmittel-Technologie in der Diskussion ; aktuelle Interviews mit O. Adam ...
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Dirk Rohwedder
- Éditeur
- Wiss.-Verl. Wellingsbüttel
- Publié
- 1993
- Format
- souple
- Pages
- 343
- ISBN10
- 3926774193
- ISBN13
- 9783926774194
- Séries
- Mots clés
- Photographie