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Uno zibaldone gastronomico dal più eccentrico dei protagonisti dell'enogastronomia italiana. Ogni giorno è scandito da una ricetta, un aneddoto, un ricordo legato alla tradizione culinaria, parte fondamentale del nostro patrimonio culturale. Beppe Bigazzi insegna e ribadisce che non esiste una cucina di qualità senza delle materie prime di qualità e che la cucina eccellente non è la cucina alla moda bensì quella che deriva dal rispetto per la tradizione.
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365 giorni di buona tavola. Consigli e ricette, Beppe Bigazzi, Giuseppina Bigazzi
- Langue
- Année de publication
- 2010
- Reliure
- (souple),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 3,99 €
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- Titre
- 365 giorni di buona tavola. Consigli e ricette
- Langue
- Italien
- Auteurs
- Beppe Bigazzi, Giuseppina Bigazzi
- Éditeur
- Giunti Editore
- Publié
- 2010
- Format
- souple
- Pages
- 576
- ISBN10
- 8809745620
- ISBN13
- 9788809745629
- Séries
- Mots clés
- Italie, Télévision
- Description
- Uno zibaldone gastronomico dal più eccentrico dei protagonisti dell'enogastronomia italiana. Ogni giorno è scandito da una ricetta, un aneddoto, un ricordo legato alla tradizione culinaria, parte fondamentale del nostro patrimonio culturale. Beppe Bigazzi insegna e ribadisce che non esiste una cucina di qualità senza delle materie prime di qualità e che la cucina eccellente non è la cucina alla moda bensì quella che deriva dal rispetto per la tradizione.