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- Titre
- Salumi d'Italia
- Sous-titre
- Storia produzione assaggio - Nuova edizione - 250 tipologie
- Langue
- Italien
- Auteurs
- Valter Bordo, Giacomo Majoli, Stefano Asaro
- Éditeur
- Slow Food
- Publié
- 2007
- Format
- souple
- Pages
- 352
- ISBN10
- 8884991595
- ISBN13
- 9788884991591
- Séries
- Catégories
- Mots clés
- Nourriture, Europe du Sud, Italie, Alimentation et boissons