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Schon seit Jahren zählen Experten Wildfleisch zum perfekten Lebensmittel für Genießer, die auf eine gesunde Ernährung achten. Wildfleisch ist cholesterin- und fettarm, guter Eiweißlieferant, enthält wichtige Mineralstoffe und wertvolle Vitamine. Wen wundert’s da, dass Hirschfleisch aus Neuseeland so gesund und bekömmlich ist und sich mit seinem feinen Geschmack zu einem Exportschlager entwickelt hat? In 32 modernen und leicht nachkochbaren Rezepten zeigen deutsche Starköche, wie vielfältig die Zubereitung von neuseeländischem Hirsch sein kann.
Achat du livre
Moderne Wildküche, Ingo Swoboda
- Langue
- Année de publication
- 2012
- Reliure
- (rigide),
- État du livre
- Abîmé
- Prix
- 7,89 €
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- Titre
- Moderne Wildküche
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Ingo Swoboda
- Éditeur
- Neuer Umschau Buchverlag
- Publié
- 2012
- Format
- rigide
- Pages
- 143
- ISBN10
- 3865287727
- ISBN13
- 9783865287724
- Séries
- Mots clés
- Livres de cuisine, Nouvelle-Zélande
- Description
- Schon seit Jahren zählen Experten Wildfleisch zum perfekten Lebensmittel für Genießer, die auf eine gesunde Ernährung achten. Wildfleisch ist cholesterin- und fettarm, guter Eiweißlieferant, enthält wichtige Mineralstoffe und wertvolle Vitamine. Wen wundert’s da, dass Hirschfleisch aus Neuseeland so gesund und bekömmlich ist und sich mit seinem feinen Geschmack zu einem Exportschlager entwickelt hat? In 32 modernen und leicht nachkochbaren Rezepten zeigen deutsche Starköche, wie vielfältig die Zubereitung von neuseeländischem Hirsch sein kann.