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- 72pages
- 3 heures de lecture
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25 recettes illustrées qui mettent en valeurs les épices, les fruits secs, les oléagineux, les légumineuses, les herbes... et les saveurs. • Couscous traditionnels avec ou sans sauce : Couscous kabyle, Couscous à la tfaïa, couscous boulettes... • Couscous créatifs : Brochettes de légumes à la chermoula, Palets au couscous, Couscous fruité au lait d'amande.. • Tajines : de la «Tchoutchouka aux oeufs» au délicat «Tajine de fenouil à l'orange», une dizaine de recettes pour toutes les saisons. • Recettes de citrons confits, petites salades cuites ou crues, mélanges d'épices, méthodes de cuisson de la semoule...
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Couscous et tajines végétariens, Catherine Schiellein, Linéa Louis
- Langue
- Année de publication
- 2016
- Reliure
- (souple),
- État du livre
- Très bon
- Prix
- 32,89 €
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- Titre
- Couscous et tajines végétariens
- Langue
- Français
- Auteurs
- Catherine Schiellein, Linéa Louis
- Éditeur
- La Plage
- Publié
- 2016
- Format
- souple
- Pages
- 72
- ISBN10
- 284221448X
- ISBN13
- 9782842214487
- Séries
- Mots clés
- Description
- 25 recettes illustrées qui mettent en valeurs les épices, les fruits secs, les oléagineux, les légumineuses, les herbes... et les saveurs. • Couscous traditionnels avec ou sans sauce : Couscous kabyle, Couscous à la tfaïa, couscous boulettes... • Couscous créatifs : Brochettes de légumes à la chermoula, Palets au couscous, Couscous fruité au lait d'amande.. • Tajines : de la «Tchoutchouka aux oeufs» au délicat «Tajine de fenouil à l'orange», une dizaine de recettes pour toutes les saisons. • Recettes de citrons confits, petites salades cuites ou crues, mélanges d'épices, méthodes de cuisson de la semoule...