Exactement cet exemplaire ira dans le panier
En savoir plus sur le livre
Brezeln und Laugengebäck sind traditionsreiche Backwaren, die aus einem süßen oder salzigen Teig hergestellt werden. In unterschiedlichen Wickeltechniken entstehen formenreiche Gebilde. Als Dauerbackware werden herzhafte Laugenbrezeln traditionell zum Bier gereicht. Dafür werden sie zuvor in Natronlauge getaucht und mit Salz bestreut. Es gibt aber auch die süßen Brezeln aus Hefe-, Mürbe oder Blätterteig, die jedes Frühstück oder einen Kaffeeklatsch verschönern. Brezeln gehören zur Alltags- und Festtagsküche.
Achat du livre
Laugengebackenes, Hanna Renz, Simon Buck
- Langue
- Année de publication
- 2005
- Reliure
- (rigide),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 9,99 €
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .
- Titre
- Laugengebackenes
- Sous-titre
- Brezeln, Brötchen und mehr
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Hanna Renz, Simon Buck
- Éditeur
- Landbuch-Verl.
- Publié
- 2005
- Format
- rigide
- Pages
- 156
- ISBN10
- 3784206417
- ISBN13
- 9783784206417
- Séries
- Catégories
- Mots clés
- Livres de cuisine, Manuels et guides, Pâtisserie
- Description
- Brezeln und Laugengebäck sind traditionsreiche Backwaren, die aus einem süßen oder salzigen Teig hergestellt werden. In unterschiedlichen Wickeltechniken entstehen formenreiche Gebilde. Als Dauerbackware werden herzhafte Laugenbrezeln traditionell zum Bier gereicht. Dafür werden sie zuvor in Natronlauge getaucht und mit Salz bestreut. Es gibt aber auch die süßen Brezeln aus Hefe-, Mürbe oder Blätterteig, die jedes Frühstück oder einen Kaffeeklatsch verschönern. Brezeln gehören zur Alltags- und Festtagsküche.