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- 368pages
- 13 heures de lecture
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Beloved dessert queen Alice Medrich applies her baking precision and impeccable palate to flavour flours - wheat-flour alternatives including rice flour, oat flour, corn flour, sorghum flour, teff, and more.
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Flavor Flours, Alice Medrich, Leigh Beisch, Maya Shetreat-Klein
- Langue
- Année de publication
- 2014
- Reliure
- (rigide)
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- Titre
- Flavor Flours
- Sous-titre
- A New Way to Bake with Teff, Buckwheat, Sorghum, Other Whole & Ancient Grains, Nuts & Non-Wheat Flours
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Alice Medrich, Leigh Beisch, Maya Shetreat-Klein
- Éditeur
- Artisan
- Publié
- 2014
- Format
- rigide
- Pages
- 368
- ISBN10
- 1579655130
- ISBN13
- 9781579655136
- Séries
- Catégories
- Mots clés
- Livres de cuisine, Manuels et guides, Nourriture, Pâtisserie, Alimentation et boissons, Desserts, Farine
- Description
- Beloved dessert queen Alice Medrich applies her baking precision and impeccable palate to flavour flours - wheat-flour alternatives including rice flour, oat flour, corn flour, sorghum flour, teff, and more.