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Sophie Dudemaine

    Sophie Dudemaine est issue d'une famille profondément ancrée dans la tradition culinaire, héritant d'une passion pour la nourriture qui a guidé son parcours professionnel. Ses compétences fondamentales ont été perfectionnées par une formation formelle et des stages auprès de chefs distingués, lui conférant une compréhension sophistiquée de la gastronomie. Dudemaine a créé sa propre entreprise de traiteur, ouvrant plus tard le charmant "La Maison de Sophie", une maison d'hôtes et un centre culinaire. Ici, elle innove non seulement avec de nouvelles recettes, mais partage également son expertise à travers des ateliers de cuisine très demandés. Son dévouement aux arts culinaires s'étend à la conception d'ustensiles de cuisine, reflétant une appréciation holistique pour l'art de la table.

    Ducasse Made Simple by Sophie
    Les crêpes de Sophie
    Allo Sophie!
    100 recettes sans recettes
    Les Cakes de Sophie
    Les Madeleines salées et sucrées de Sophie
    • 2021

      100 recettes sans recettes

      Pas besoin de recette quand tout est dit sur la photo !

      • 222pages
      • 8 heures de lecture

      100 recettes sans recettes, c’est un livre pour cuisiner de la façon la plus intuitive, spontanée, rapide et pratique possible. Sur chaque photographie sont détaillés les ingrédients préparés. Tout est dit : la quantité et la préparation préalable. Des pictogrammes indiquent ensuite s’il est nécessaire de mixer, cuire, ou procéder d’une quelconque façon avant le dressage. En somme, les recettes sont tellement simples que l’on comprend tout de suite visuellement comment assembler et dresser les ingrédients. Classées par saisons, les recettes de Sophie sont aussi délicieuses qu’inratables. Salades, plats mijotés, rôtis ou gratinés, desserts, on retrouve tout ce qui enchante le quotidien des lecteurs depuis déjà 20 ans, au summum de la simplicité.

      100 recettes sans recettes
    • 2003