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Silvena Rowe

    Silvena Rowe est une chef britannique et auteure de livres de cuisine célébrée pour sa voix culinaire distinctive. Sa cuisine est profondément enracinée dans son héritage turc et bulgare et dans les traditions de la cuisine ottomane transmises par sa famille. Avec un sens aigu du détail et une passion pour raconter des histoires à travers la nourriture, Rowe explore ses liens ancestraux, voyageant à travers le Moyen-Orient pour apporter des saveurs et des arômes authentiques dans les cuisines contemporaines. Son œuvre témoigne de la riche histoire et des divers goûts qui relient l'Orient et l'Occident.

    Granatapfel, Sumach und Zitrusduft
    Orient Express
    Supergrub
    The Eastern and Central European Kitchen
    Purple Citrus & Sweet Perfume: Cuisine of the Eastern Mediterranean
    Food and Cooking of Hungary