Larissa Häsler Livres

Burger gelten oft als typisches Fast Food, während vegane Ernährung als aufwendig und kompliziert wahrgenommen wird. Larissa Häsler, Foodbloggerin von Free Your Food und Expertin für gesunde Ernährung, beweist das Gegenteil, indem sie zeigt, wie aus diesen Gegensätzen köstliche Gerichte mit Suchtpotenzial entstehen. Ihre raffinierten Kreationen sind zu schade für den schnellen Verzehr. Von Kohlrabi-Wheaty mit Cheese Sauce bis hin zu japanisch inspirierten Sushireis-Buns mit Wasabi-Avocadocreme, karibischen Varianten mit Ananas und Cashewkernen oder glutenfreien Blumenkohl-Kichererbsen-Patties im Riesenchampignon-Brötchen – hier ist für jeden etwas dabei. Mit dem Burger-1x1 erlernt man die Basics für perfekte Patties und erhält eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für weiche Burger-Buns. Sollte etwas schiefgehen, steht ein Burger-SOS bereit, um Reste schnell in pikante Salattoppings oder Snacks zu verwandeln. Die Zutaten sind saisonal, regional und in Bio-Qualität, nicht nur aus Liebe zur nachhaltigen Ernährung, sondern auch, weil es einfach besser schmeckt. Ein absolutes Muss für Burger-Fans, die kreative, gesunde und köstliche vegane Burger genießen möchten!

Vegane Küche kommt nicht ohne Soja und überteuerte Ersatzprodukte aus? Falsch! Dass vegane Küche mehr ist als Tofu und Sojawürstchen, beweist die talentierte Ernährungswissenschaftlerin Larissa Häsler in ihrem ersten Kochbuch. Ihre über 80 Rezepte sind nicht nur komplett sojafrei, sie sind auch überwiegend glutenfrei und kommen gänzlich ohne Haushaltszucker und verarbeitete Zutaten aus. Die Basis ihrer Gerichte bilden dabei frisches Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte. In ihrem gleichnamigen Blog FREE YOUR FOOD zeigt Larissa die bunte und gesunde Vielfalt reiner Pflanzenküche. Von leckeren Frühstücksideen über Getränke, Hauptspeisen, Snacks und Desserts hat die Autorin ihre besten Rezepte für jeden Anlass zusammengestellt. Mit Rezepten wie Morgenmuffel-Müsli, fruchtigem Kelpnudelsalat, Vitalburger Deluxe oder einem klassischen Apfel-Streuselkuchen lockt sie selbst den letzten Kochmuffel an den Herd. Zusätzlich gibt Larissa grundlegende Einblicke in Themen wie Superfoods und Rohkostküche und verrät, wie das tägliche Kochen noch leichter von der Hand geht. Befreie dein Essen von unnötigen Zusatzstoffen und tauche ein in die farbenfrohe Welt der Pflanzenküche.