Gertrud Hartl Livres

Rezepte weitergeben macht Freude! Die Mitglieder des Vereins Arche Noah haben ihre liebsten Koch- und Backideen aufgeschrieben und zeigen, wie einfach es ist, frisch und gesund zu kochen. Im Mittelpunkt stehen regionale Zutaten: saisonales Gemüse, saftiges Obst, verschiedene Getreidesorten und würzige Kräuter. Die vielfältigen Sortenempfehlungen der KöchInnen sorgen für abwechslungsreiche Gerichte. Die pikante Erdäpfeltorte schmeckt köstlich mit 'Goldsegen', während der süß-säuerliche Ribisel-Kuchen mit Jostabeeren ein Gedicht ist. Mit etwas Glück kann man die Zutaten selbst im Garten ernten; andernfalls bieten Bauernmärkte und Bio-Kisten eine Vielzahl regionaler Produkte, die jeder Mahlzeit besonderen Geschmack verleihen. Die Rezepte sind nicht von Profiköchen, sondern von HobbyköchInnen im Alltag erprobt und umfassen über 100 Rezepte mit leicht erhältlichen Zutaten. Genießen Sie vollwertige und gesunde Speisen von der Vorspeise bis zum Dessert und kochen Sie kreativ mit dem vollen Geschmack saisonaler Produkte. Interessante Informationen zu Inhaltsstoffen der Gemüse- und Obstsorten runden das Erlebnis ab. Wunderschön bebildert von Luzia Ellert, bietet dieses Kochbuch eine bunte Mischung an Gerichten – so facettenreich wie die Menschen, die hinter diesen Rezepten stehen.

ES WAR NOCH NIE SO LEICHT, GESUND ZU KOCHEN! SELBER ZU KOCHEN IST EN VOGUE! Kaum ein Thema beschäftigt unsere Gesellschaft mehr als das ESSEN, das wir auf den Tisch stellen. Viel zu oft verlassen wir uns dabei nicht auf unser Gefühl, sondern eifern Ernährungstrends hinterher. Aber ist das ALLTAGSTAUGLICH? Essen soll SCHMECKEN, SATT MACHEN UND GESUND SEIN. HUNGER? KOCHKREATIVITÄT AM NULLPUNKT? – DAS WAR EINMAL! Zwischen JOBHEKTIK, SPIELPLATZVERABREDUNGEN UND TREFFEN MIT FREUND*INNEN möchten wir doch irgendwo die ZEIT finden, GEHALTVOLLE GERICHTE zu zaubern. SCHNELL soll's gehen, UNKOMPLIZIERT sein und am besten AUSGEWOGEN. Ein Erfolgsrezept dafür? KOCHEN MT ZEHN BASICS, die man immer griffbereit hat: GETREIDE, GRIESS, REIS, NUDELN, LINSEN UND BOHNEN, BROT, KARTOFFELN, MILCHPRODUKTE, GEMÜSE UND EIER. Klingt geläufig? Ist doch gut so! Je besser man die Zutaten kennt, desto einfacher ist das Zubereiten. SAG DER LANGEWEILE AUF DEM TELLER DEN KAMPF AN - GANZ OHNE KOPFZERBRECHEN. Die 100 Rezepte zu den zehn Basics werden ganz sicher zum DAUERGAST AUF DEINEM SPEISEPLAN. Kombiniert mit SAISONALEM OBST UND GEMÜSE wird jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis! Wie wär’s mit BUCHWEIZEN-BLINIS MIT GERÄUCHERTER FORELLE, QUINOALAIBCHEN MIT ERBSENCREME oder duftendem KÜRBISCURRY MIT REIS? Gertrud Hartl weiß: GESUND KOCHEN IM ALLTAG MUSS EINFACH SEIN - dann bleibt auch viel mehr Zeit zum GENIESSEN! -Ein Thema, das uns alle beschäftigt: schnell etwas Gesundes auf den Tisch zaubern. -Wissen, was drin ist: Jedes Rezept enthält Informationen zu den Inhaltsstoffen einer besonderen Zutat. -Schluss mit nervenaufreibendem Einkauf nach der Arbeit: kochen mit den Must haves der Vorräte. -Rezept aussuchen, Basics checken, mit saisonalem Gemüse und Obst aufpeppen - satt sein! -Praktische Tipps und Tricks für die perfekte Ausstattung des Vorrats- und Gewürzschranks