Le siphon est l'ustensile de cuisine tendance s'il en est. C'est l'appareil qui a rendu la Chantilly maison inratable, mais surtout, tombé entre les mains des chefs, il est devenu un auxiliaire indispensable pour réaliser les espumas, ces mousses aériennes aux saveurs délicates que l'on a tous envie de goûter. Jean-Charles Karmann nous propose 30 recettes savoureuses et simples à réaliser, avec un mode d'emploi du siphon et de ses cartouches de gaz.
Virginie Michelin Livres
Kid Cook Book
L'après babycook book. 25 recettes pour faire manger des fruits et légumes à ses enfants.
- 63pages
- 3 heures de lecture
25 recettes à base de fruits et de légumes à réaliser avec le Babycook, cuiseur-vapeur-mixeur spécial bébé.