Najmieh Batmanglij Ordre des livres

Najmieh Batmanglij est une autorité reconnue de la cuisine persane, consacrant trois décennies à la cuisine, aux voyages et à l'adaptation de recettes authentiques aux goûts et techniques occidentaux. Ses livres de cuisine, loués par d'importantes publications, explorent la riche histoire et les traditions culinaires perses et iraniennes, abordant des approches végétariennes et leur lien avec la culture du vin. Batmanglij partage activement son expertise par l'enseignement et les conférences, rendant ainsi le charme des arts culinaires persans accessible à un public plus large.