Jiří Kareš Ordre des livres

Kuchařské předpisy vhodné pro diabetiky s obecným úvodem o cukrovce i mnoha radami pro nemocné.

Námět jak ubrat z vaší váhy nějaké to kilo. Jídlo připravené převážně z dietních surovin s nízkým obsahem tuků.

Polevy, náplně, krémy, dortoviny, sesazování dortů, dezertní pečivo, moučníky, řezy, bábovky aj.

Originální recepty pro domáci koláče a buchty, ale i další sladké a slané pečivo na Vánoce, Velikonoce a všední dny. Návod na perníkovou chaloupku a velikonční košík.

Oblíbené polévky, křehké saláty, dobroty z masa,zeleniny, luštěnin a sladké na závěr.

Kniha obsahuje popis potravin vhodných a nevhodných pro diabetiky, výpočet sacharidových jednotek, ukázky jídelníčku pro diabetiky a také receptury diabetických pokrmů.

Receptář zahrnuje řadu rad a receptů na těstovinová a rýžová jídla, která zasluhují v naší kuchyni mnohem větší pozornost, než jim byla dosud věnována. tendence k vyšší spotřebě těchto rostlinných složek, které ve vhodných úpravách obsahují řadu cenných rostlinných bílkovin, vitamínů a nerostných látek, je v souladu se záměry k racionalizaci lidské výživy, která je jednou důležitých součástí péče o udržení a upevnění zdraví. K tomuto cíli je zaměřen i náš receptář.

Publikace seznamuje s účinky včelích produktů na léčení některých nemocí a nabízí kuchařské předpisy na chutné pokrmy s medem.

Rady a návody na zavařování ovoce, zeleniny, hub a masa. Kuchařské předpisy na jídla z vyrobených kompotů a marmelád, naložené zeleniny, zavařeného masa.

Nejoblíbenější moučníky, s cukrem i bez cukru, vánoční cukroví, dorty, perníčky, dezerty, krémy aj.