Dotty Griffith

Dotty Griffith est une autorité reconnue en matière de cuisine et de barbecue texans. Ancienne rédactrice culinaire et critique de restaurants pour The Dallas Morning News, Griffith a consacré sa carrière à observer, analyser et partager les éléments des multiples traditions culinaires de son État. Son travail explore le cœur de la culture gastronomique texane, en révélant sa richesse et sa diversité avec enthousiasme et une connaissance approfondie.