Eric Beaumard Livres

Si, au restaurant, vous vous êtes déjà trouvé dans l'embarras face à une carte des vins, ce livre est fait pour vous. Comment choisir une bonne bouteille pour accompagner un plat ? Comment repérer les restaurants qui servent de bons vins ? Comment déguster un vin dans les règles de l'art ? Où acheter un grand cru ? Quels nouveaux crus sont prometteurs ? Dans cette nouvelle édition entièrement révisée et mise à jour, Eric Beaumard livre ses secrets et ses conseils pour vous accompagner dans la découverte et la dégustation des vins. Cet ouvrage vous servira de guide à travers l'univers du vin et fera de vous un réel connaisseur. Un livre à consommer sans modération !

Le Four Seasons Hôtel George V: un palace du III millénaire où tout a été recréé de fond en comble afin de marier le confort ultramoderne et les splendeurs d'antan. L'hôtel le plus parisien de Paris et le plus international du monde dévoile dans ce livre ses fastes et ses souvenirs. The Four Seasons George V: a luxury palace hotel for the third millenium, entirely created anew so as to reconcile ultramodern comfort and the splendours of bygone days. This book unveils the sumptuousness and reminiscences of the most Parisian of Paris hotels and the most international in the world.

Wine enthusiasts and novices alike will find extensive updates in this essential guide. For connoisseurs, it offers insights to elevate your hobby, while newcomers will discover what they've been missing and how to begin their journey. The book covers the basics of wine types and production, then delves into practical advice: handling wine clerks, navigating restaurant lists, deciphering labels, and opening stubborn bottles. It teaches you how to sniff and taste wine, store and pour it, and pair it with food. Explore four white wine styles—fresh, earthy, aromatic, and rich—and four red styles—soft and fruity, mild-mannered, spicy, and powerful. Learn about the "Old World" wine regions like France, Italy, and Spain, as well as the "New World" including Australia and South Africa. It also covers U.S. wines from California, Oregon, Washington, and New York, along with sparkling wines and dessert varieties. Authored by Ed McCarthy, CWE, and Mary Ewing-Mulligan, MW, both seasoned wine experts, this book presents information in a clear, engaging style. You'll find Real Deal symbols indicating great value wines, a Vintage Wine Chart, and tips on ordering and collecting wine. This guide is not only a valuable resource but also an enjoyable read, offering a full-bodied yet refreshing experience.