George Egerton s'est imposée comme une écrivaine féministe phare du mouvement « New Woman » et une figure majeure de la fin du XIXe siècle. Ses innovations stylistiques et ses sujets radicaux et féministes l'ont établie parmi les voix littéraires les plus influentes de son époque. L'approche expérimentale d'Egerton, tant dans la forme que dans le contenu, a précédé les techniques modernistes d'auteurs tels que James Joyce et D. H. Lawrence. Son œuvre, qui a également influencé Thomas Hardy, est reconnue pour avoir introduit Friedrich Nietzsche dans la littérature anglaise.
Hunger is regarded as one of the major modernist novels, anticipating and influencing much fiction that was to follow, from Joyce and Kafka to Camus and Kelman. Set in Oslo, Hunger is a compelling journey into the mind of a young writer who is driven by starvation to constantly fluctuating extremes of euphoria and despair. It is a study of the psychological hinterlands - the very edges of experience - where few writers have the courage to tread.