Zlatá kniha moučníků navazuje na úspěšnou sérii kuchařek Kateřiny Winterové Vaříme podle Herbáře a představuje ty nejlepší dezerty na každý den i pro slavnostní chvíle, tradiční české koláče, buchty a bábovky, světové chlebíčky, cukrářské řezy, nádherné dorty i dezerty na dvě sousta. Klasické i moderní moučníky doplňuje chléb a pečivo i obřadní velikonoční a vánoční sladkosti, včetně ikonického cukroví. Osvědčené a mnohdy i generacemi prověřené recepty se zaručeně podaří díky praktickým tipům. Deset kapitol a téměř 80 receptů potěší všechny milovnice a milovníky pečení. Kdykoliv a kdekoliv!
Třetí doplněné vydání úspěšné kuchařky Sladká první republika představuje přes 120 unikátních receptů ze zlatého období naší kuchyně. V šesti kapitolách ukazuje nádherné dorty, záviny, kynuté koláče, bábovky, řezy, zákusky, pečené pudinky, nákypy a drobné pečivo ke kávě či čaji. Recepty doplňují texty o dobových surovinách, cukrárnách, jídelníčku i kurzech vaření. Sladké dědictví našich (pra)babiček lahodně ožívá!
Originální kuchařka pamlsků pro pejsky a jejich páníčky na celý rok. Recepty s nádhernými fotografiemi Marka Bartoše schválila veterinářka MVDr. Eva Štenclová z brněnské univerzity. Doplňuje je seznam superpotravin pro psy i ty, co by jíst neměli, způsoby krmení psů i jak zařadit pamlsky do jídelníčku.
Unikátní vinná kuchařka zkušené autorky Kristiny Šemberové obsahuje 76 receptů na pokrmy s vínem a k vínu na každodenní vaření, rodinné sešlosti, romantickou večeři, party pro přátele i snídani do postele. Receptová část je přehledně rozdělena do osmi kapitol podle chodů a nabízí i pokrmy ke grilu. K jednotlivým receptům doporučuje someliér Tomáš Brůha ideální víno, takže si i doma můžete připravit zážitek jako v luxusní restauraci. V úvodu knihy se dozvíte vše o výrobě vína, oblíbených tuzemských odrůdách, vinařských oblastech na Moravě a v Čechách i jak víno kombinovat s pokrmy a používat ho v kuchyni. Lahodný průvodce nejen pro milovníky vína.
Tato publikace byla připravena v souvislosti se vznikem expozice „Tatra 77a –
od zázraku k vraku a zpět“, otevřené v Centru stavitelského dědictví Národního
technického muzea v Plasích. Tatra 77 je považována za první sériově vyráběný
aerodynamický vůz na světě i nejvýznamnější tuzemský příspěvek ke světovému
vývoji automobilu. Černá Tatra 77a ze sbírky NTM pak reprezentuje osudy
prvního majitele, českoněmeckého podnikatele Evžena Poráka, a spletité cesty
vozu do muzejních sbírek i k restaurování do současného stavu.
Jak se proměnila česká domácnost za 80 let? Místo klepání koberců na dvorku vysávání v panelovém bytě, místo těžkého rozžhaveného závaží lehká žehlička, místo posilování s měchačkou šlehání mixérem či v kuchyňském robotu, místo otevřeného ohně moderní gril a elektrický vařič.
V našich končinách patří ke slovu domácnost tři písmena: ETA. Každý si vybaví s určitou obměnou ten vysavač, ten mixér, tu žehličku… Elektrické spotřebiče ETA, stejně jako jejich předchůdci se značkou Elektro-Praga Hlinsko, sloužily většinou velmi spolehlivě v několika generacích českých i slovenských rodin.
Vizuálně bohatá kniha, na níž se podílel Jiří Hulák, historik designu z Národního technického muzea, a Kristina Šemberová, znalkyně gastronomie první republiky a spoluautorka knih Kateřiny Winterové, přináší nejen retro podívanou od 40. let po současnost. Mapuje také proměnu našeho životního stylu prostřednictvím výrobků značky ETA. Navíc díky pohledu do vývojových knih výrobků není publikace jen přehlídkou více či méně známých předmětů, ale zachycuje také část dějin českého průmyslového designu 20. století, kterému vévodí práce Stanislava Lachmana – od prvních skic přes prototypy po finální výrobek, včetně obalů, návodů a propagačních materiálů. Nad stránkami tak můžete zavzpomínat, co jste doma používali a možná ještě používáte.
