Robert H. Lustig Ordre des livres

Robert H. Lustig, M.D., est un endocrinologue pédiatrique de renommée internationale qui se consacre à la compréhension de l'impact profond du sucre sur le système nerveux central, le métabolisme et les maladies. Ses travaux explorent les modes complexes de traitement des aliments par notre corps et l'influence de ces mécanismes sur la santé globale. L'approche de Lustig repose sur une enquête scientifique rigoureuse, visant à éduquer le public sur les effets néfastes des habitudes alimentaires modernes.