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André Dominé

    1 janvier 1946
    André Dominé
    The World of Spirits and Cocktails
    Wine Lover's Guide
    The Ultimate Bar Book. The World of Spirits and Cocktails. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der GAD, Gastronomische Akademie Deutschlands
    Roussillon und die französischen Pyrenäen
    Paysages gourmands de France
    Le vin
    • 2001

      Cet ouvrage réunit en un seul volume tout ce qu'il faut savoir sur le vin : à la fois atlas œnologique et ouvrage de référence, ce guide nous conduit à travers toutes les régions viticoles du monde et nous livre les secrets de la cave idéale. L'amateur y découvrira toutes sortes d'informations passionnantes, de l'art des vendanges aux méthodes de vinification, des règles fondamentales de la dégustation au choix d'un vin. Dans un tour du monde surprenant, le lecteur reconnaîtra certains vins occidentaux et dénichera des vins plus inattendus, en Croatie, au Liban ou en Nouvelle-Zélande, et même en Chine. Plus de 150 cartes détaillées lui permettront une approche plus précise des zones étudiées. Il pourra suivre la voie tracée par les étiquettes de vins intéressants, repérer les vignerons et les domaines, les châteaux ou les caves recommandés, afin de profiter d'une offre de plus en plus vaste, que ce soit en Europe ou à l'autre bout du monde.

      Le vin
    • 1999