All inclusive aan de keukentafel
Van aardappel tot zallabia, dit is de nieuwe Nederlandse eetcultuur
- 64pages
- 3 heures de lecture
Dit is geen kookboek maar een pamflet over Nederland?s diverse culinaire landschap. Over waar we vandaan komen, waar we nu staan, waarom dat zo ongelofelijk fantastisch is maar ook: waar het clasht en schuurt en hoe het beter kan. Over halal worstenbroodjes, johnny cakes met zuurkool en hazenpeper met kecap. Over roti als ?tortilla wrap? en natuurlijk chocoladehummus. Een culinair pleidooi voor alle Nederlanders. Over eten, diversiteit en inclusie in Nederland.