Rosita Ghidini Bosco Livres

Qual è il segreto infallibile per far mangiare cibi sani e vari ai nostri figli? Preparare delle ricette per loro, che piacciono anche a noi! Dall'esperienza diretta dell'autrice, che è riuscita a far diventare le sue figlie due buongustaie, ecco tanti consigli di buon senso e 200 ricette sane, golose e facili da realizzare. Mai banali nel gusto, aiutano ad allargare progressivamente l'esperienza del cibo nei bambini e offrono, in 8 capitoli cronologici dallo svezzamento all'adolescenza, tanti suggerimenti e alternative per: prime colazioni, pasti completi, merende. Ecco le convinzioni di fondo su cui basano i consigli esperti dell'autrice: i bambini sani possono mangiare di tutto; i nostri figli devono avere fame per apprezzare il cibo; il cibo che si dà ai figli deve piacere anche alle mamme; è compito dei genitori educare i figli al gusto e alle buone abitudini alimentari; l'educazione alimentare dei figli passa attraverso quella dei genitori; LE MAMME DEVONO SOPRAVVIVERE!

L'altro lato della cucina. Avete mai pensato di trasformare gli involtini di salmone in una gustosa "carbonara"? Con un tocco di magia il tonno panato diventa un ricco e squisito cartoccio, i totani ripieni una deliziosa insalata e la zuppa di vongole allo zenzero un fragrante pane aromatizzato. Il vulcanico chef Andrea Mainardi propone ricette facili, spiegate passo per passo e illustrate da fotografie. Ma non finisce qui: con l'abilità di un mago rimescola gli ingredienti, aggiunge qua e là, gioca con le tecniche di preparazione... e le ricette si trasformano in piatti insoliti e nuovi, da provare assolutamente per dare un tocco di fantasia al vostro menu o per stupire e deliziare gli ospiti.