Oldřich Dufek Livres

This portable, attractive city guide includes detailed PopOut™ maps, a 64-page insider guide, a functional compass, and a pen to help travelers make the most of their visit to Prague. A classic itinerary highlights 30 attractions, like the Prague Castle and the Royal Gardens — along with historical insights and an alphanumeric index corresponding to one of the helpful maps. Also included are 51 shops and services ranging from book stores and food, to jewelers and crystal ware stores; 33 entertainment venues covering themes from church and classical music to clubs and sporting arenas; and 30 restaurants covering a wide range of ethnic tastes, with a price guide. A concluding section provides transportation, weather, and regional custom information. The Prague Insideout guide also contains a Prague PopOut map including Prague and central Prague as well as an inset of Prazsky Hrad and Stare Mesto.

Bohatý výběr receptů na přípravu pokrmů z běžně dostupných druhů ovoce a zeleniny.

Ovoce a zelenina jsou nezbytnou součástí naší výživy a patří pravidelně na náš stůl. Autror pro nás připravil bohatou nabídku hlavních jídel,dezertů,moučníků,salátů-ze všech známých druhů ovoce a zeleniny.

Další z řady malých kuchařek přináší téměř 400 předpisů na přípravu sýrových pokrmů vhodných pro nejrůznější příležitosti. Autor používá výhradně sýry u nás vyráběné a novými nebo méně obvyklými kombinacemi s dalšími surovinami vytváří celou řadu chuťově zajímavých pokrmů Kromě předpisové části se čtenáři seznámí i se zajímavostmi z historie sýrů, se sýrovými etiketami, se zásadami správného ukládání sýrů a s přehledem našich sýrů. Publikaci jistě uvítají všichni, kdo si chtějí zpestřit jídelníček a zároveň dodržet zásad racionální výživy.

159 receptů na přípravu pokrmů české i zahraniční kuchyně

Kniha obsahuje 145 rozmanitých a výtečných receptů. Doplněno barevnými fotografiemi.

Recepty pro nejrůznější příležitosti, pohoštění k narozeninám, na Velikonoce či Silvestra, zabijačkové pochoutky, staročeské posvícení, návštěva v kuchyni houbaře, zahrádkáře nebo rybáře

Kromě praktických rad z oblasti technologie přípravy pokrmů přináší řadu nápaditých kuchařských předpisů. Jsou zde recepty na jídla z ryb a rybích konzerv, masa, uzenin, drůbeže, mléka, mléčných výrobků, zeleniny a hub i návody na sladké pokrmy, na jídla připravovaná v přírodě, speciality zahraničních kuchyní apod.

Vedle tradičních pokrmů české kuchyně uvádí předpisy na pokrmy netradiční, které zpracovávají především potraviny s vysokou biologickou hodnotou - maso, drůbež, ryby, mléko a mléčné výrobky, vejce, zeleninu a ovoce. Předpisy využívají také potravinářské výrobky, které usnadňujía urychlují přípravu jídla v domácnosti.

Moučníky, nákypy, koláče, zmrzlinové poháry, cukroví, jablečné speciality, ovocné deserty, pěny, ořechové pochoutky, piškoty, bábovky, rosoly, zavařeniny...

Úvodní kapitoly jsou zaměřené na výživu a stravování. Kniha obsahuje recepty na různá jídla - polévky, pomazánky, předkrmy, jídla z masa, ryb, mléka a vajec. ovocná jídla aj.

Bohaté poznatky světových kuchyní se uplatňují a rozvíjejí i nyní. Recepty v tomto sešitu se liší podle zemí ve kterých vznikly.

Publikace pojednává o historii čaje a kávy, jejich přípravě a zpracování.

Bohatý výběr receptů na přípravu pokrmů z běžně dostupných druhů zeleniny.

"Čaj bystří ducha, příznivě působí na činnost srdce, usnadňuje vybavování a chápání myšlenek, občerstvuje tělo, v zimě a chladu zahřeje, v létě osvěží a zahání žízeň." Autor se ve své knize nejprve věnuje historii čaje, poté nás vezme na cestu po čajových plantážích po celém světě a neopomene zmínit ani kulturu čajoven u nás. Dále rozebírá zvyklosti pití čaje u různých národů a účinek pití čaje na lidský organismus. Největší část publikace je však věnována čajovým receptům.

Tato brožurka je určena všem milovníkům kávy. Podává stručné informace o jejím původu, historii, obchodování s kávovými zrny, o první kávě na území České republiky nebo se také přenesete do minulosti a dozvíte se něco o tom, jak to vypadalo v první pražské kavárně. Kromě toho knížka nabízí i užitečné praktické návody na pěstování kávovníku, na jejich úpravu a skladování, mletí a pražení kávy. Obsahuje spoustu receptů, jak uvařit lahodnou, příjemně vonící a nevšednou kávu.

V kuchařce ZVĚŘINA A LAHODNÁ MASA VE ZDRAVÉ KUCHYNI najdeme řadu skvělých receptů z masa zvěře, tj. zvířat volně žijících v lesích, polích, mokřinách a na rybnících, z masa telecího, skopového i pštrosího.

Saláty připravené z různých druhů pestrobarevné čerstvé zeleniny, doplněné dalšími přísadami a zálivkami, potěší zrak a probudí chuť k jídlu. Proto se často podávají i jako malý pestrý předkrm. Mohou být i součástí bohatě upravených stolů při slavnostních příležitostech. Zeleninové saláty v nejrůznějších úpravách podáváme i jako doplněk a přílohu k vařeným, pečeným, smaženým a grilovaným pokrmům z masa jatečných zvířat, drůbeže, ryb a zvěřiny. Tato brožurka vám přináší recepty na pestré zeleninové saláty.

Kuchařka, levná jídla; rychlá jídla; slavnostní jídla - obsahuje kategorie polévky a předkrmy, jídla z masa, jídla z brambor, zelenin a luštěnin, moučné pokrmy a těstoviny , pokrmy z ovoce a nápoje.