Héloïse Martel Ordre des livres

Plus de 300 recettes pour se régaler ! Ce Super Petit Livre est LA compilation de poche indispensable pour les amoureux de sucré ! Il y en aura pour tous les goûts : biscuits et petits gâteaux, crèmes et mousses, crumbles, tartes desserts aux fruits, glaces et sorbets, gros et beaux gâteaux... Régalez votre famille et épatez vos invités en toute occasion grâce à cette véritable bible du dessert ! 300 recettes pour se faire plaisir autour de délicieux desserts : à consommer sans modération !

Qu'est-ce qui régale petits et grands au petit-déjeuner, à la pause déjeuner, au goûter, au dîner ou même à l'apéro? Qu'est-ce qui est nourrissant, économique et facile à réaliser en toute saison ? Les cakes et les quiches ! La pâte de base, appelée "appareil", se décline en fonction de vos envies : quiches express, quiches sans pâte, mini-cakes ou cakes familiaux, salés ou sucrés : vous trouverez tous votre recette fétiche ! Et pour déguster ces préparations, inspirez-vous des suggestions d'accompagnement d'Héloïse : une quiche au fromage blanc, épinards et pignons, à servir avec une salade de tomates ; un cake à la ratatouille, brousse et basilic, accompagné de mesclun ; un cake tout chocolat rafraîchi par une salade d'oranges.

Parce qu'il n'y a pas que les pâtes ! Cuisinez éco... et illico ! Beaucoup de travail, beaucoup d'amis, un petit budget et peu de place dans votre studio ? Si vous organisez bien votre espace " bouffe ", et si vous êtes un peu gourmand, vous apprécierez très vite de vous préparer des petits repas et de bluffer vos copains : il suffit d'avoir les recettes adaptées ! Au programme, des idées rapides, pas chères et sympas.Cuisinez futé ! Vous n'avez pas de four ? Pas de problème, lancez-vous dans les mousses express. Pas de vaisselle ? Servez dans des verres, en plus c'est tendance ! Embouteillage à la cuisine ? On vous donne des trucs pour bien vous organiser.Alors régalez-vous avec des croques béchamel, des pommes de terre soufflées, du poulet coco curry, des tartelettes au Nutella, des roses des sables...

Si vous ne deviez avoir qu'un seul livre de cuisine, ce serait celui-ci ! Il saura vous guider en toute occasion : un apéro, un goûter, un dîner entre amis, un brunch du dimanche, un déjeuner avec la belle-famille, un dîner en amoureux... De quoi avoir des idées pour cuisiner toute l'année !

Des tonnes de révisions, beaucoup d'amis, un petit budget et peu de place dans votre studio ? Cuisinez en deux temps trois mouvements des recettes inratables, équilibrées et variées, à petit prix ! Cuillères de poires au parmesan, omelette au chèvre et à la menthe, tartelettes au Nutella, etc. Pour changer des soupes en sachet et des plats surgelés, apprenez à cuisiner futé !

Rien de tel qu'une cocotte pour préserver les saveurs, et exhaler les délicieux effluves ! Version mini ultra-tendance ou version maxi comme les aimaient nos grands-mères, ovales ou rondes, elles ont tout pour plaire. Elles passent de la cuisine à la table sans complexes et gardent le secret de vos petits plats pour vos convives, jusqu'au moment où vous soulevez le couvercle... Quel régal pour les yeux, le nez et les papilles ! Plus de 100 recettes classiques ou inventives Cappuccino de potiron aux marrons, oeufs cocotte aux épinards et saumon fumé, mini-tajines d'agneau aux pruneaux et aux amandes, petites cocottes de tartiflette, petites cocottes fondantes au chocolat... De l'entrée au dessert, découvrez 120 recettes de cocottes inratables. Avec pour chaque recette une suggestion de présentation: version mini ou version maxi ! Et si vous organisiez une soirée 100 % cocottes ? Succès garanti !

Beaucoup de travail, beaucoup d'amis, un petit budget et peu de place dans votre studio ? Si vous organisez bien votre espace " bouffe ", et si vous êtes un peu gourmand, vous apprécierez très vite de préparer des petits repas et de bluffer vos copains : il suffit d'avoir les recettes adaptées ! Au programme, des idées rapides, pas chères et sympas. Vous n'avez pas de four ? Pas de problème, lancez-vous dans les mousses express. Pas de vaisselle ? Servez dans des verres, en plus c'est tendance ! Embouteillage à al cuisine ? On vous donne des trucs pour bien vous organiser. Alors, régalez-vous avec des coques béchamel, des pommes de terre soufflées, du poulet coco curry, des tartelettes au nutella, des roses des sables...

Il faut bien commencer un jour ! Crise de panique devant une casserole vide, stress qui monte devant une mayonnaise qui tourne? On a tous connu un jour ou l'autre un scénario catastrophe dans notre cuisine. Glissez ce petit livre malin dans votre poche avant d'aller faire vos courses et suivez pas à pas ses recettes faciles et savoureuses, expliquées dans le moindre détail. 124 recettes simplissimes, de l'entrée au dessert ! Après le succès du Petit livre de recettes pour débutants n° 1, Héloïse Martel vous propose 120 nouvelles recettes encore plus faciles à réaliser. Clafoutis aux tomates cerise, crevettes sautées sauce acidulée, paupiette de porc au céleri, petits pots au chocolat coulant... Classiques ou plus " branchées ", elles sont toutes savoureuses et font leur petit effet. Inclus, à la fin du livre, des recettes de sauces et coulis. Vous allez en épater plus d'un !

Seigneur des bois et de la table, le champignon a tout pour plaire. En conserve, surgelé, des bois ou des prés, sauvage ou cultivé, européen ou exotique, frais ou séché, il s'accommode à toutes les sauces et se déguste en toutes occasions. Bolets, cèpes, pleurotes, morilles, champignons de Paris ou shiitaké : il y en a pour tous les goûts et tous les budgets ! Mais le meilleur de tous les champignons, c'est bien sûr celui que l'on cueille soi-même pendant une balade en forêt... Cappuccino de champignons à l'estragon, cassolettes de girolles au jambon, tarte aux champignons, aux tomates et au chèvre, blanc de poulet aux morilles, poêlée de champignons de Paris : découvrez 130 recettes d'entrées, de petits plats mijotés et d'accompagnements aux champignons. Classiques ou plus originales, ces recettes, toujours faciles à réaliser, raviront les gourmands toute l'année !

Enfin une bonne raison d'aimer l'hiver ! Malgré le froid, le vent, la pluie et la morosité ambiante, vous avez au moins le plaisir de déguster des plats cuits longuement à petit feu, des plats chaleureux, réconfortants, consistants !Certes, ils cuisent longtemps mais sont faciles à préparer : on peut les congeler, les réchauffer... et sont souvent économiques !Mieux ils vous rendront la vie facile : vous préparez un plat le soir, vous le laissez refroidir une nuit, et vous le réchauffez le lendemain au dernier moment quand vos invités arrivent !Quelques recettes : blanquette, lapin chasseur, ratatouille, poule au pot...Une salade, un dessert léger, et vos menus est prêt !