Miloslav Nosovský Livres

Sbírka receptů soustřeďující se na přípravu masitých omáček.

Mnoho českých -skvělých receptů pro všední i sváteční dny. Najdete zde jídla,které vařily naše babičky nebo novější-které vaří maminky. V knize najdeme od polévek-hlavního jídla až po moučníky-vše pěkně pohromadě.

V knize najdeme skvělé recepty-české kuchyně nejen pro amatéry ale i pro profesionální praxi pro využití v domácnostech i v restauracích.

Je až neuvěřitelné kolik existuje receptů se sýrem. Přesvědčte se ,že jsou i jiné úpravy sýrů než obalovaný a smažený.

Ne nadarmo se říká, že koření je kouzlem vaší kuchyně. Koření je to, co jídlo činí jídlem, největší tajemství kuchařů, základ různorodosti kuchyní a kultur národů světa. V této knížce nahlížíme do historie používání koření, objevování jeho blahodárného vlivu na jídelníčky celého světa a rovněž poznávání jeho léčivých účinků. U jednotlivých druhů koření vám prozradíme mnoho z jejich kouzel a nabídneme vám lákavou řadu nových receptů a rad z exotických zemí původu. A nakonec to nejlepší: Nejvyšším uměním používání koření je míchání kořenících směsí. Exotické směsi z Dálného východu - Japonska, Číny, Thajska, Indonésie, tajuplné směsi z Afriky a Indie, i nám blízké směsi evropských národů - z řecké, italské, francouzské a samozřejmě české a slovenské kuchyně. A protože právě kořenící směsi jsou naše největší láska, připravili jsme pro vás novou inspiraci a přehlídku receptů kořenících směsí, založených na tradici kuchyní z celého světa.

Kniha obsahuje recepty, jak si rychle a bez otálení připravit chutné jídlo.

Snad všechny druhy jídel můžeme připravit zapečením, které přidá pokrmům lehkost a křehkost.

Předkrmy, lahodné polévky, domácí moučníky, bohatý výběr masa, zdravá zelenina aj. Bezmasá jídla, Drůbež, králík a ryby, Maso, Moučníky, Omáčky, Polévky, Předkrmy, Přílohy, zelenina a saláty, Zavářky do polévek, Zvěřina.