Lourdes Castro

La professeure et chef Lourdes Castro s'épanouit en partageant sa passion pour la cuisine, se sentant aussi à l'aise en classe que dans la cuisine. Son parcours de cuisinière autodidacte lui permet de se connecter profondément avec les étudiants, favorisant un style d'enseignement dynamique et accessible. Castro se consacre à démystifier les arts culinaires, dans le but d'approfondir la compréhension des aliments et des saveurs pour un large public. Son approche accessible a obtenu une reconnaissance dans d'importantes publications culinaires, rendant les concepts complexes attrayants et compréhensibles.