Françoise Bernard Ordre des livres

• Vous voudriez bien vous lancer dans la réalisation d'un pot-au-feu ou d'une tarte au citron meringuée ? • Vous n'êtes pas sûrs de réussir la blanquette de veau ou le clafoutis aux cerises aussi bien que votre grand-père ou votre grand-mère ? • Pas de panique ! Pour vous aider à épater vos amis ou votre famille, la tradition Françoise Bernard est là ! Parce qu'aujourd'hui, au-delà de la recette transmise, l'image du bon geste reste la meilleure façon d'apprendre, Françoise Bernard, cette grande dame de la cuisine traditionnelle, a réalisé et fait photographier pour vous cette sélection de 100 plats choisis parmi les incontournables de son répertoire. Avec ses recettes délicieuses et inratables, ses conseils pratiques et ses tours de main, Recettes de tradition est sa manière à elle de se mettre encore une fois au service de la nouvelle génération, pour vous offrir à vous, petites-filles et petits-fils de ses inconditionnelles, LE livre de cuisine qui vous accompagnera dans le siècle...

Plus de 700 repas par an ! C'est en pensant à toutes celles et à tous ceux qui doivent imaginer chaque jour des menus variés et réaliser des repas pour toute la famille que Françoise Bernard a réuni ici ses meilleures recettes. Entrées, plats principaux ou desserts pour le quotidien, ou menus de fêtes voire de réceptions, voici plus de 400 recettes simples, faciles à réussir, et n'exigeant ni ingrédients peu communs ni longs préparatifs. Equilibrés, ces menus respectent les règles de la diététique et conviennent aux enfants en pleine croissance comme aux adultes soucieux de leur santé. Economiques, ils tiennent compte de la variété des ingrédients que l'on trouve au marché selon les saisons. Enfin, des fromages assortis à chaque menu, ainsi que des vins aptes à souligner la saveur des plats suggérés.