Axel Schwab Livres
Axel Schwab kennt Japan seit 25 Jahren als Student, Angestellter und Autor. Sie erfahren in diesem kompakten Reiseratgeber, was vor der Abreise wichtig ist, welche Speisen Sie probieren sollten und wie Sie vor Ort zurechtkommen. Alles Relevante gliederte der Autor übersichtlich in 60 Schritte und sechs Schwierigkeitsstufen. Anhand vieler Profi-Tipps vermeiden Sie Fettnäpfchen und sparen Geld. Mit diesem Buch haben Sie die bestmögliche Unterstützung für Ihre Japanreise. Lernen Sie zum Beispiel alle Details über japanische Schnitzel und erfahren Sie, wie Sie beim Fließband-Sushi immer nur die frischesten Happen bekommen. Sparen Sie bei japanischen Menüs und beim Genuss japanischen Lebensstils in traditionellen Gästehäusern. Benutzen Sie die U-Bahn, Schnellzüge, Badehäuser, Konbinis und den Lieferservice wie die Einheimischen. In den letzten beiden Leveln werden Sie herausgefordert, Dinge zu tun, die Sie ohne Anleitung vielleicht nicht wagen würden: Bedienen Sie zum Beispiel eine Karaoke-Maschine, bezwingen Sie Restaurant-Automaten oder besuchen Sie ein Love Hotel. Lernen Sie ein dutzend Arten Danke zu sagen und bestellen Sie sich am Ende Ihrer Reise Ihren ganz persönlichen Stempel. Sind Sie bereit, das Rätsel Japan mit mir zu knacken?
Haben Sie schon wieder nur Sushi-Rollen bestellt? Japaner und auch Deutsche, die länger in Japan waren, schätzen vor allem Nigiri-Sushi. Mit diesem Buch lernen Sie die ganze Vielfalt beim Sushi und die dabei verwendeten Fische kennen. Anhand vieler Farbfotos identifizieren Sie zielsicher alle wichtigen Nigiri-Sorten und können die verschiedenen Maki-Arten unterscheiden. Fortan sind Begriffe wie Gunkan-Maki, Hoso-Maki und Ura-Maki kein Fremdwort mehr für Sie. Ein umfangreicher Knigge zeigt korrekte und falsche Verhaltensweisen bei der Verwendung von Stäbchen, Sojasauce, Wasabi und Ingwer. Durch die Beachtung dieser Regeln und Einhaltung einer bestimmten Reihenfolge beim Verzehr genießen Sie Sushi auf höchstem Niveau. Ein Wörterbuch hilft beim Lesen von Speisekarten und der Verständigung mit dem Sushi-Koch und dem Servicepersonal. Am Ende empfehle ich Ihnen noch, wo Sie in Berlin, Hamburg, München und Düsseldorf hinsichtlich Qualität und Auswahl das allerbeste Nigiri-Sushi bekommen.
Egal ob Sie Tokio erstmalig besuchen oder bereits öfter dort waren, bleibt Ihnen zwischen dem Besuch von Sehenswürdigkeiten, Restaurants und Geschäften immer noch viel Zeit übrig. Um diese sinnvoll zu nutzen, stelle ich in diesem Buch ausführlich 30 Aktivitäten vor, die jeweils 1-3 Stunden dauern und bei denen Sie viel über die japanische Kultur und Lebensart lernen. Zehn Kurse befassen sich mit traditionellen und geschichtsträchtigen Themen, die einst nur dem Adel vorbehalten waren. Weitere zehn haben ihren Schwerpunkt auf Handwerkskünsten, die im alten Tokio (Edo) verbreitet waren. Auch die Kulinarik ist mit den besten Kochkursen, die ich finden konnte, abgedeckt. Auf jeweils vier Seiten gebe ich Ihnen alle Informationen zu den Kurzseminaren, die preislich bei 4-100 Euro liegen. 90 Farbfotos helfen Ihnen zusätzlich, sich vorab einen Eindruck zu verschaffen. Alle Aktivitäten habe ich selbst gemacht und bewerte sie vollkommen unabhängig, denn ich gab mich als Tourist aus und zahlte immer den vollen Preis. Nur einen Teil finden Sie auch auf den verbreiteten Online-Portalen. Für die Bewertungen der Kurse legte ich strenge Maßstäbe an und nahm nur solche in das Buch auf, die meine hohen Erwartungen an Authentizität, Preis-Leistungs-Verhältnis und Eignung für Touristen ohne Japanisch-Kenntnisse erfüllten. Ich wünsche Ihnen, dass Sie mit diesem Buch bei Ihren kulturellen Aktivitäten in Tokio genauso viel Spaß haben wie ich selbst.