Jiří Hlávka Ordre des livres

Výroba dřevěného uhlí, kolomazi, potaše, následně pak sklářství, nejrůznější zpracování dřeva, hamernictví a železářství, to jsou způsoby obživy neodmyslitelně spjaté s historií Českého lesa.

Řada předpisů ke vhodné a úsporné přípravě pokrmů (polévek, pečení, haší, paštik atd.) z různých druhů hrabavé i vodní drůbeže se stručnými, všeobecnými pokyny a instruktivními obrázky.

Vedle četných názorných obrázků přináší publikace mnoho předpisů na úpravu nejrozmanitějších teplých i studených jídel z rozličných druhů ryb sladkovodních a mořských.