Kniha přispívá k větší spotřebě zeleniny v naší stravě, učí její pestřejší úpravě a seznamuje s přípravou zeleniny v různých zemích. Přináší řadu předpisů na studené a teplé předkrmy, polévky, hlavní chody, přílohy, omáčky, saláty a pomazánky.
František Raboch Ordre des livres (chronologique)
Jde o sedmé vydání, kde jsou jako spoluautoři uvedeni Dr. Marie Hrubá, František Raboch a kolektiv. Vydalo rovněž Státní zemědělské nakladatelsví v Praze. V knize jsou jednoduché, staré české recepty, jsou přidané některé recepty světové kuchyně.