CUISINE DE TRADITION
Les incontournables de nos bistrots
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- 142pages
- 5 heures de lecture
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Fraîcheur, modestie, qualité : ces trois mots résument l'essence de la cuisine de bistrot. Simples et économiques, ces recettes indémodables conjuguent tradition et convivialité. Laura Washborn a recueilli et adapté au goût du jour ces recettes traditionnelles. Parmi les Entrées, une alléchante Tarte au chèvre, la Soupe gratinée à l'oignon, la Terrine de campagne au poivre vert... Les Plats du jour proposent de délicieuses Crevettes à l'ail, le Gigot de mer, le Poulet à l'estragon, la Brouffade...Voyagez dans les régions de France. Préparez les Accompagnements selon les recettes du terroir :Tian aux aubergines de Provence, Gratin dauphinois... Régalez vos papilles avec les Desserts :Mousse au chocolat, Tarte aux pêches et aux groseilles. A chacun de trouver son favori. Prenez votre temps et savourez sans modération, en famille ou entre amis. Bon appétit!
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CUISINE DE TRADITION, Laura Washburn
- Langue
- Année de publication
- 2004
- Reliure
- (rigide)
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- Titre
- CUISINE DE TRADITION
- Sous-titre
- Les incontournables de nos bistrots
- Langue
- Français
- Auteurs
- Laura Washburn
- Éditeur
- Soline
- Publié
- 2004
- Format
- rigide
- Pages
- 142
- ISBN10
- 2876774925
- ISBN13
- 9782876774926
- Séries
- Mots clés
- Description
- Fraîcheur, modestie, qualité : ces trois mots résument l'essence de la cuisine de bistrot. Simples et économiques, ces recettes indémodables conjuguent tradition et convivialité. Laura Washborn a recueilli et adapté au goût du jour ces recettes traditionnelles. Parmi les Entrées, une alléchante Tarte au chèvre, la Soupe gratinée à l'oignon, la Terrine de campagne au poivre vert... Les Plats du jour proposent de délicieuses Crevettes à l'ail, le Gigot de mer, le Poulet à l'estragon, la Brouffade...Voyagez dans les régions de France. Préparez les Accompagnements selon les recettes du terroir :Tian aux aubergines de Provence, Gratin dauphinois... Régalez vos papilles avec les Desserts :Mousse au chocolat, Tarte aux pêches et aux groseilles. A chacun de trouver son favori. Prenez votre temps et savourez sans modération, en famille ou entre amis. Bon appétit!