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- Titre
- Die Kochkunst des Mittelalters
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Odile Redon
- Éditeur
- Eichborn
- Publié
- 1993
- Pages
- 376
- ISBN10
- 3821817232
- ISBN13
- 9783821817231
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Loisirs et maison
- Titre original
- La gastronomie au moyen âge