Bookbot

Výroba destilátů z vlastního ovoce

Évaluation du livre

3,0(5)Évaluer

En savoir plus sur le livre

Příručka, určená zahrádkářům a malopěstitelům ovoce, obsahuje návody pro tzv.pěstitelský způsob výroby pálenky. Autor se v úvodu zmiňuje o historii pěstování jednotlivých druhů ovoce spolu s historií domácí destilace. Následují konkrétní návody jak postupovat, sklizní ovoce počínaje (s podrobným výkladem o chemických procesech, probíhajících v plodech při kvašení), přes přípravu ovoce pro kvas (teplota a doba kvašení, technika plnění, přísady, živiny, kulturní kvasinky, nádoby na kvas), péče o proces kvašení až po destilaci. Po ukončení destilace postupy při ředění destilátu, skladování a lahvování. Závěrem jsou zařazeny tipy i na další zužitkování ovoce (sušení, výroba octa). Knihu uzavírá terminologický slovníček, výběr z právních předpisů k problematice a seznam odborné literatury.

Nous avons un total de du titreVýroba destilátů z vlastního ovoce (2003 ).

Achat du livre

Výroba destilátů z vlastního ovoce, Josef Škopek

Langue
Année de publication
2003,
État du livre
Bon
Prix
4,79 €

Modes de paiement

3,0
Très bien !
5 Évaluations

Il manque plus que ton avis ici.