Exactement cet exemplaire ira dans le panier
En savoir plus sur le livre
Vynalézavost, jakou kuchařští mistři v průběhu dějin gastronomie věnovali objevům nových omáček, má v sobě až cosi kultovního. Nejjednodušší omáčkou je světlá nebo tmavá jíška, kterou zředíme vodou, fondem, mlékem nebo vínem a provaříme. Kromě klasiky, kterou představují holandská, béarnská, remuládová a bešamelová omáčka, najdete mezi téměř 250 recepty studené dresinky a dipy, teplé omáčky k těstovinám, zelenině, rybě, drůbeži, masu, ale také sladké dezertní omáčky, jež dodají pokrmům nový rozměr.
Achat du livre
Omáčky, Collectif d'auteurs
- Langue
- Année de publication
- 2008
- product-detail.submit-box.info.binding
- (rigide),
- État du livre
- Très bon
- Prix
- 6,49 €
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .
- Titre
- Omáčky
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Collectif d'auteurs
- Éditeur
- Ikar
- Publié
- 2008
- Format
- rigide
- Pages
- 160
- ISBN10
- 802491073x
- ISBN13
- 9788024910734
- Séries
- Description
- Vynalézavost, jakou kuchařští mistři v průběhu dějin gastronomie věnovali objevům nových omáček, má v sobě až cosi kultovního. Nejjednodušší omáčkou je světlá nebo tmavá jíška, kterou zředíme vodou, fondem, mlékem nebo vínem a provaříme. Kromě klasiky, kterou představují holandská, béarnská, remuládová a bešamelová omáčka, najdete mezi téměř 250 recepty studené dresinky a dipy, teplé omáčky k těstovinám, zelenině, rybě, drůbeži, masu, ale také sladké dezertní omáčky, jež dodají pokrmům nový rozměr.