Épuisé, mais très demandé!
En savoir plus sur le livre
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků.Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv.
Achat du livre
Suroviny pro obor vzdělání Cukrář, Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek
- Langue
- Année de publication
- 2014
- product-detail.submit-box.info.binding
- (souple)
Nous vous informerons par e-mail dès que nous l’aurons retrouvé.
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .
- Titre
- Suroviny pro obor vzdělání Cukrář
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek
- Éditeur
- Informatorium
- Publié
- 2014
- Format
- souple
- Pages
- 215
- ISBN10
- 807333108X
- ISBN13
- 9788073331085
- Séries
- Description
- Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků.Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv.